Hasat

Özenle Toplanmış Erken Hasat

Kocakarı markası olarak, zeytinyağı üretimindeher aşamayı bir sanat gibi ele alıyor ve her detayı özenle planlıyoruz. Doğal ve en saf halini korumak için hasat sürecimizde büyük bir titizlikle çalışıyoruz. Zeytinlerimizin en iyi kalitede yağa dönüşmesi için olgunlaşma dönemlerini dikkatle takip ediyoruz. 

Polifenol seviyesinin yüksek olması ve zeytinyağımızın sağlığa olan faydalarını artırmak için erken hasat yapıyoruz. Bu yöntem, zeytinlerin içerdiği antioksidanların en yüksek seviyede olduğu dönemde toplanmasını sağlıyor ve yağına hem eşsiz bir aroma hem de üstün bir kalite katıyor.

Zeytinler, toprağa değmeden, büyük bir özenle dallarından toplanıyor. Bu süreçte hem zeytinlerin bütünlüğünü koruyor hem de doğal lezzetlerini kaybetmelerini engelliyoruz. Toplanan zeytinler, 24 saat içinde işlenmek üzere dikkatlice taşınıyor. Zamanlama, bizim için kritik bir unsur; zeytinlerin tazeliğini ve besin değerlerini korumak için hızlı ve doğru bir lojistik sağlıyoruz. 

Zeytinlerimiz, 26 derece soğuk sıkım yöntemiyle işlenerek doğal aromalarını, yüksek polifenol seviyelerini ve besleyici değerlerini koruyan en kaliteli zeytinyağına dönüşüyor. Her bir şişe Kocakarı Zeytinyağı, sadece doğanın sunduğu saflığı değil, aynı zamanda yılların bilgi birikimi ve özenini de sofralarınıza getiriyor. Bizim için her damla, emek ve sevginin bir yansıması. Her hasat döneminde doğanın mucizesini sizlerle buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Keyifle tüketmeniz dileğiyle!